Colección

Cuchillos de chef profesional

Cuchillos de chef profesional para cocineros que buscan control, longitud útil, filo estable y una pieza fiable en servicio.

Cuchillos de chef profesional pensados para elegir por forma de hoja, acero, equilibrio y tipo de corte. En cada ficha puedes revisar precio, disponibilidad, preparación y cuidados antes de comprar. Si dudas entre varias piezas, empieza por el uso más frecuente y por el mantenimiento que quieres asumir. La selección se revisa para mantener una compra clara, con información útil antes de pasar a la ficha final.

58 piezas disponibles Ver piezas
Cuchillo Bunka 18 cm Hitohira Echizen SG2
Cuchillo Bunka 18 cm Hitohira Echizen SG2 409,99 €
Cuchillo Deshuesador 14 cm Four S
Cuchillo Deshuesador 14 cm Four S 94,95 €
Cuchillo Deshuesador 14 cm Pro
Cuchillo Deshuesador 14 cm Pro 105,90 €
Cuchillo Bunka 18 cm Hitohira Echizen SG2 Cuchillo Bunka 18 cm Hitohira Echizen SG2 vista alternativa
Cuchillo Bunka 18 cm Hitohira Echizen SG2 409,99 €
Cuchillo Deshuesador 14 cm Four S Cuchillo Deshuesador 14 cm Four S vista alternativa
Cuchillo Deshuesador 14 cm Four S 94,95 €
Cuchillo Deshuesador 14 cm Pro Cuchillo Deshuesador 14 cm Pro vista alternativa
Cuchillo Deshuesador 14 cm Pro 105,90 €
Cuchillo Gyuto 16 cm Serie 6000MCT Cuchillo Gyuto 16 cm Serie 6000MCT vista alternativa
Cuchillo Gyuto 16 cm Serie 6000MCT 229,00 €
Cuchillo Gyuto 18 cm Morihei Hisamoto Kurouchi Cuchillo Gyuto 18 cm Morihei Hisamoto Kurouchi vista alternativa
Cuchillo Gyuto 18 cm Morihei Hisamoto Kurouchi 389,90 €
Cuchillo Gyuto 20 cm Serie 4000FC Cuchillo Gyuto 20 cm Serie 4000FC vista alternativa
Cuchillo Gyuto 20 cm Serie 4000FC 189,00 €
Cuchillo Gyuto 20cm Serie 5000MCD Cuchillo Gyuto 20cm Serie 5000MCD vista alternativa
Cuchillo Gyuto 20cm Serie 5000MCD 439,00 €
Cuchillo Gyuto 20cm Serie 5000MCD67 Cuchillo Gyuto 20cm Serie 5000MCD67 vista alternativa
Cuchillo Gyuto 20cm Serie 5000MCD67 469,00 €
Cuchillo Gyuto 21 cm Damasco Takayuki Cuchillo Gyuto 21 cm Damasco Takayuki vista alternativa
Cuchillo Gyuto 21 cm Damasco Takayuki 234,99 €
Cuchillo Gyuto 21 cm Ébano Cuchillo Gyuto 21 cm Ébano vista alternativa
Cuchillo Gyuto 21 cm Ébano 369,90 €
Cuchillo Gyuto 21 cm Hitohira Hizen Aogami #1 Cuchillo Gyuto 21 cm Hitohira Hizen Aogami #1 vista alternativa
Cuchillo Gyuto 21 cm Hitohira Hizen Aogami #1 279,99 €
Cuchillo Gyuto 21 cm Hitohira Imojiya VG-10 Cuchillo Gyuto 21 cm Hitohira Imojiya VG-10 vista alternativa
Cuchillo Gyuto 21 cm Hitohira Imojiya VG-10 439,90 €
Cuchillo Gyuto 21 cm Hitohira TD Aogami Cuchillo Gyuto 21 cm Hitohira TD Aogami vista alternativa
Cuchillo Gyuto 21 cm Hitohira TD Aogami 299,90 €
Cuchillo Gyuto 24 cm Pakka Serie 5000FCD Cuchillo Gyuto 24 cm Pakka Serie 5000FCD vista alternativa
Cuchillo Gyuto 24 cm Pakka Serie 5000FCD 249,90 €
Cuchillo Gyuto 24 cm Pakka Serie 6000MCT Cuchillo Gyuto 24 cm Pakka Serie 6000MCT vista alternativa
Cuchillo Gyuto 24 cm Pakka Serie 6000MCT 287,90 €
Cuchillo Gyuto 24 cm Serie 4000FC Cuchillo Gyuto 24 cm Serie 4000FC vista alternativa
Cuchillo Gyuto 24 cm Serie 4000FC 199,00 €
Cuchillo Gyuto 24 cm Serie 5000MCD Cuchillo Gyuto 24 cm Serie 5000MCD vista alternativa
Cuchillo Gyuto 24 cm Serie 5000MCD 439,90 €
Cuchillo Gyuto 24 cm Serie 5000MCD67 Cuchillo Gyuto 24 cm Serie 5000MCD67 vista alternativa
Cuchillo Gyuto 24 cm Serie 5000MCD67 479,00 €
Cuchillo Gyuto 24 cm Serie 6000MCT Cuchillo Gyuto 24 cm Serie 6000MCT vista alternativa
Cuchillo Gyuto 24 cm Serie 6000MCT 339,00 €
Cuchillo jamonero 31 cm Cuchillo jamonero 31 cm vista alternativa
Cuchillo jamonero 31 cm 126,90 €
Cuchillo Nakiri 16 cm Serie 4000 FC Cuchillo Nakiri 16 cm Serie 4000 FC vista alternativa
Cuchillo Nakiri 16 cm Serie 4000 FC 189,90 €
Cuchillo Nakiri 16,5 cm Aogami 2 Muneishi Cuchillo Nakiri 16,5 cm Aogami 2 Muneishi vista alternativa
Cuchillo Nakiri 16,5 cm Aogami 2 Muneishi 198,99 €
Cuchillo Nakiri 16,5 cm Damasco Zenpou Cuchillo Nakiri 16,5 cm Damasco Zenpou vista alternativa
Cuchillo Nakiri 16,5 cm Damasco Zenpou 259,99 €
Cuchillo Nakiri 16,5 cm Kanetsune Acero Aogami Cuchillo Nakiri 16,5 cm Kanetsune Acero Aogami vista alternativa
Cuchillo Nakiri 16,5 cm Kanetsune Acero Aogami 189,99 €
Cuchillo Nakiri 17 cm Serie 5000 FCD Cuchillo Nakiri 17 cm Serie 5000 FCD vista alternativa
Cuchillo Nakiri 17 cm Serie 5000 FCD 259,00 €
Cuchillo Nakiri 17 cm Serie 5000 MCD Cuchillo Nakiri 17 cm Serie 5000 MCD vista alternativa
Cuchillo Nakiri 17 cm Serie 5000 MCD 449,00 €
Cuchillo Petty 13 cm Serie 5000MCD Cuchillo Petty 13 cm Serie 5000MCD vista alternativa
Cuchillo Petty 13 cm Serie 5000MCD 329,00 €
Cuchillo Petty 13 cm Serie 6000MCT Cuchillo Petty 13 cm Serie 6000MCT vista alternativa
Cuchillo Petty 13 cm Serie 6000MCT 219,00 €
Cuchillo Petty 14 cm Serie 4000FC Cuchillo Petty 14 cm Serie 4000FC vista alternativa
Cuchillo Petty 14 cm Serie 4000FC 169,00 €
Cuchillo Petty 14 cm Serie 5000FCD Cuchillo Petty 14 cm Serie 5000FCD vista alternativa
Cuchillo Petty 14 cm Serie 5000FCD 189,00 €
Cuchillo Petty 14 cm Serie 5000MCD Cuchillo Petty 14 cm Serie 5000MCD vista alternativa
Cuchillo Petty 14 cm Serie 5000MCD 339,00 €
Cuchillo Petty 15 cm VG10 Damasco Cuchillo Petty 15 cm VG10 Damasco vista alternativa
Cuchillo Petty 15 cm VG10 Damasco 178,90 €
Cuchillo Petty 9 cm Serie 5000FCD Cuchillo Petty 9 cm Serie 5000FCD vista alternativa
Cuchillo Petty 9 cm Serie 5000FCD 159,00 €
Cuchillo Petty 9 cm Serie 6000MCT Cuchillo Petty 9 cm Serie 6000MCT vista alternativa
Cuchillo Petty 9 cm Serie 6000MCT 162,90 €
Cuchillo Santoku 16,5 cm Aogami #2 Cuchillo Santoku 16,5 cm Aogami #2 vista alternativa
Cuchillo Santoku 16,5 cm Aogami #2 239,90 €
Cuchillo Santoku 17 cm - VG10 Damasco Echizen Kamo Cuchillo Santoku 17 cm - VG10 Damasco Echizen Kamo vista alternativa
Cuchillo Santoku 17 cm - VG10 Damasco Echizen Kamo 298,99 €
Cuchillo Santoku 17 cm Acero V1 Cuchillo Santoku 17 cm Acero V1 vista alternativa
Cuchillo Santoku 17 cm Acero V1 259,90 €
Cuchillo Santoku 17 cm VG10 Damasco Takayuki Cuchillo Santoku 17 cm VG10 Damasco Takayuki vista alternativa
Cuchillo Santoku 17 cm VG10 Damasco Takayuki 285,99 €
Cuchillo Santoku 18 cm Acero Sueco Cuchillo Santoku 18 cm Acero Sueco vista alternativa
Cuchillo Santoku 18 cm Acero Sueco 169,90 €
Cuchillo Santoku 18 cm Ginsan Zenpou Cuchillo Santoku 18 cm Ginsan Zenpou vista alternativa
Cuchillo Santoku 18 cm Ginsan Zenpou 291,00 €
Cuchillo Santoku 18 cm Hinokuni Shirogami #1 Cuchillo Santoku 18 cm Hinokuni Shirogami #1 vista alternativa
Cuchillo Santoku 18 cm Hinokuni Shirogami #1 279,99 €
Cuchillo Santoku 18 cm Serie 5000MCD Cuchillo Santoku 18 cm Serie 5000MCD vista alternativa
Cuchillo Santoku 18 cm Serie 5000MCD 449,00 €
Cuchillo Santoku 18 cm Serie 5000MCD-R Cuchillo Santoku 18 cm Serie 5000MCD-R vista alternativa
Cuchillo Santoku 18 cm Serie 5000MCD-R 459,00 €
Cuchillo Santoku 18 cm Serie 5000MCD67 Cuchillo Santoku 18 cm Serie 5000MCD67 vista alternativa
Cuchillo Santoku 18 cm Serie 5000MCD67 399,99 €
Cuchillo Santoku 18 cm Serie 6000MCT Cuchillo Santoku 18 cm Serie 6000MCT vista alternativa
Cuchillo Santoku 18 cm Serie 6000MCT 279,00 €
Cuchillo Santoku 18 cm VG10 Damasco Minamoto Cuchillo Santoku 18 cm VG10 Damasco Minamoto vista alternativa
Cuchillo Santoku 18 cm VG10 Damasco Minamoto 199,99 €
Cuchillo Yanagiba 24 cm Serie 4000 FC Cuchillo Yanagiba 24 cm Serie 4000 FC vista alternativa
Cuchillo Yanagiba 24 cm Serie 4000 FC 194,00 €
Cuchillo Yanagiba 24 cm Serie 5000 FCD Cuchillo Yanagiba 24 cm Serie 5000 FCD vista alternativa
Cuchillo Yanagiba 24 cm Serie 5000 FCD 269,00 €
Cuchillo Yanagiba 24 cm Serie 5000 MCD Cuchillo Yanagiba 24 cm Serie 5000 MCD vista alternativa
Cuchillo Yanagiba 24 cm Serie 5000 MCD 449,00 €
Cuchillo Yanagiba 24 cm Serie 5000 MCD67 Cuchillo Yanagiba 24 cm Serie 5000 MCD67 vista alternativa
Cuchillo Yanagiba 24 cm Serie 5000 MCD67 460,90 €
Cuchillo Yanagiba 24 cm Serie 6000MCT Cuchillo Yanagiba 24 cm Serie 6000MCT vista alternativa
Cuchillo Yanagiba 24 cm Serie 6000MCT 275,90 €
Cuchillo Yanagiba 24 cm Shirogami Zenpou Cuchillo Yanagiba 24 cm Shirogami Zenpou vista alternativa
Cuchillo Yanagiba 24 cm Shirogami Zenpou 299,99 €
Cuchillo Yanagiba 26,5 cm Shirogami Zenpou Cuchillo Yanagiba 26,5 cm Shirogami Zenpou vista alternativa
Cuchillo Yanagiba 26,5 cm Shirogami Zenpou 319,99 €
Cuchillo Yanagiba 27 cm Acero SK Carbono Cuchillo Yanagiba 27 cm Acero SK Carbono vista alternativa
Cuchillo Yanagiba 27 cm Acero SK Carbono 229,90 €
Cuchillo Yanagiba Sujihiki 27 cm Tsuchime Kuroichi Cuchillo Yanagiba Sujihiki 27 cm Tsuchime Kuroichi vista alternativa
Cuchillo Yanagiba Sujihiki 27 cm Tsuchime Kuroichi 419,00 €
Cuchillos para cortar carne 20 cm Four S Cuchillos para cortar carne 20 cm Four S vista alternativa
Cuchillos para cortar carne 20 cm Four S 95,90 €
Cuchillos para cortar carne 20 cm Pro S Cuchillos para cortar carne 20 cm Pro S vista alternativa
Cuchillos para cortar carne 20 cm Pro S 89,95 €
Tablas para picar de madera 35x20 cm madera Hinoki Tablas para picar de madera 35x20 cm madera Hinoki vista alternativa
Tablas para picar de madera 35x20 cm madera Hinoki 99,99 €

Cómo elegir

Cuchillos de chef profesional

Empieza por el uso real

Elige Cuchillos de chef profesional por el trabajo que repites más, no solo por apariencia. Forma de hoja, tamaño y mantenimiento deben encajar con tus hábitos de cocina.

Compara antes de comprar

Si dos piezas parecen similares, compara acero, longitud, mango, cuidado del filo y stock disponible. Una ficha más clara suele llevar a una compra mejor.

Piensa el mantenimiento

Los cuchillos japoneses agradecen cuidados sencillos: lavado a mano, secado, guardado seguro y afilado antes de que el filo se pierda por completo.