Cuchillo Yanagiba 24 cm Shirogami Zenpou
299,99 €
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- Tipo
- Cuchillo Yanagiba
- Longitud de hoja
- 24 cm
- Acero / hoja
- Shirogami
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Descripción
El Cuchillo Yanagiba de 24 cm Zenpou está diseñado para realizar cortes finos y precisos en pescado, lo que lo convierte en la herramienta ideal para la preparación de Sashimi y Sushi . Fabricado en acero Shirogami , conocido por su increíble filo y facilidad de afilado, este cuchillo es una obra maestra de la artesanía japonesa. Su mango de madera de magnolia , con anillo de cuerno de búfalo, proporciona un agarre cómodo y un balance perfecto para un trabajo delicado. Mantener limpio y seco después de cada uso para evitar la oxidación del acero al carbono. No usar en alimentos congelados o huesos. No apto para lavavajillas, limpiar siempre a mano.
Uso
Una hoja pensada para cortes largos y limpios en pescado, sushi o sashimi, donde la precisión del filo cambia el resultado.
Detalles
- Tipo
- Cuchillo Yanagiba
- Longitud de hoja
- 24 cm
- Acero / hoja
- Shirogami
- Mango
- de madera de magnolia
- Peso aproximado
- 160 g
- Referencia
- KU0051
Cuidados
Lavar y secar a mano. Evitar lavavajillas, golpes, torsiones laterales y humedad prolongada.
Envío
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