Cuchillo Santoku

El cuchillo Santoku es uno de los cuchillos más populares en la cocina japonesa y mundial. Este cuchillo multiusos está diseñado para tres propósitos principales: cortar, picar y rebanar. Su hoja más corta y ancha facilita su manejo, lo que lo convierte en una excelente herramienta tanto para chefs profesionales como para aficionados.

El Santoku es apreciado por su versatilidad y por su diseño ergonómico, que permite un control total al realizar cortes rápidos y precisos. Es ideal para quienes buscan un cuchillo capaz de realizar múltiples tareas en la cocina de manera eficiente y con poco esfuerzo.

Características técnicas del cuchillo Santoku

• Hoja más corta y ancha: Generalmente de entre 14 y 18 cm, la hoja ofrece un excelente control y es ideal para una amplia variedad de tareas.
• Acero de alta calidad: Hecho de acero inoxidable japonés o Damasco, garantizando durabilidad y resistencia al desgaste.
• Versatilidad: Diseñado para cortar, picar y rebanar todo tipo de alimentos, desde carnes hasta vegetales.
• Mango ergonómico: Ofrece un agarre cómodo y seguro, permitiendo realizar cortes rápidos y precisos sin esfuerzo.
• Filo afilado y duradero: Mantiene su filo durante más tiempo, lo que lo convierte en una herramienta eficiente para el uso diario.