Cuchillo Petty 14 cm Serie 5000MCD

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El Cuchillo Petty (Shotoh) de 14 cm de la Serie 5000MCD es una auténtica obra maestra de la cuchillería japonesa. Con una hoja compuesta por un núcleo de acero MicroCarbide MC63, revestido por 100 capas de acero Damasco, este cuchillo garantiza una durabilidad y resistencia excepcionales. El mango de abedul Masur, con su elegante diseño en forma de "D", ofrece un control superior y un agarre cómodo, haciendo de este cuchillo la herramienta perfecta para trabajos de precisión en la cocina.

¿Para qué sirve el Cuchillo Petty 14 cm Serie 5000MCD?

El Cuchillo Petty 14 cm Serie 5000MCD es ideal para tareas de precisión en la cocina, como pelar, rebanar y cortar frutas y verduras pequeñas, así como para deshuesar piezas de carne. Su tamaño compacto, combinado con su filo extremadamente afilado, lo convierte en una herramienta indispensable para cualquier chef que busque precisión y eficiencia en cada corte.

La esencia de la artesanía japonesa

Este Cuchillo Petty no solo es una herramienta de corte, sino una verdadera obra de arte, fruto de la fusión entre la tradición y la tecnología avanzada. La hoja de MicroCarbide MC63 recubierta por 100 capas de acero Damasco le otorga una resistencia inigualable, mientras que su afilado Honbazuke ofrece una precisión y nitidez sin igual. El mango de abedul Masur no solo es elegante, sino que asegura un agarre cómodo y seguro para largas sesiones en la cocina. Este cuchillo representa lo mejor de la artesanía japonesa y es la elección perfecta para chefs profesionales y aficionados exigentes.

Características Técnicas del Cuchillo Petty 14 cm 5000MCD

  • Largo de la hoja: 140 mm
  • Construcción de la hoja: 100 capas de acero Damasco
  • Acero del núcleo: MicroCarbide MC63
  • Dureza de la hoja: 63 HRC
  • Grosor de la hoja: 2 mm
  • Mango: Madera de abedul Masur
  • Apto para: Diestros y zurdos

¿Qué hace único al Cuchillo Petty 14 cm Serie 5000MCD?

  • Núcleo de acero MicroCarbide MC63, revestido por 100 capas de acero Damasco para una resistencia y retención del filo excepcionales.
  • Hoja endurecida al frío CRYODUR, lo que mejora su durabilidad, flexibilidad y resistencia a la corrosión.
  • Afilado Honbazuke, inspirado en el afilado tradicional de las katanas japonesas, proporcionando un filo simétrico y extremadamente afilado.
  • Mango ergonómico de abedul Masur, diseñado para ofrecer un equilibrio perfecto y un control superior durante el corte.
  • Hecho a mano en Seki, Japón, siguiendo la tradición ancestral de la mejor artesanía japonesa.
Cuchillo Petty 14 cm Serie 5000MCD
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