Cuchillo Yanagiba 24 cm Serie 5000 MCD67

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El Cuchillo Yanagiba 24 cm Serie 5000 MCD67 es una verdadera obra maestra de la artesanía japonesa. Con una hoja hecha de acero en polvo MC66 y revestida con 132 capas de acero adamascado, este cuchillo ofrece un filo extremadamente duradero y resistente. El mango tradicional de madera de arce negro proporciona un equilibrio y control óptimos, haciendo que cada corte sea preciso y fácil. Este cuchillo es ideal para cortar todo tipo de alimentos, desde carnes hasta pescados, garantizando siempre un rendimiento superior.

¿Para qué sirve el Cuchillo Yanagiba 24 cm Serie 5000 MCD67?

Este cuchillo Yanagiba es perfecto para cortar y filetear carne y pescado con extrema precisión. Es una herramienta premium que combina artesanía tradicional japonesa con materiales de alta tecnología, ideal para chefs profesionales y entusiastas de la cocina.

Características Técnicas del Cuchillo Yanagiba 24 cm Serie MCD67:

  • Largo de la hoja: 240 mm
  • Construcción: 100 capas de acero Damasco con núcleo MC63
  • Dureza: HRC 63
  • Mango: Arce Negro
  • Filo: Unilateral para diest
  • Peso: 180,0 g

¿Qué hace único al Cuchillo Yanagiba 24 cm Serie MCD67?

  • Acero en polvo Micro Carburo MC66
  • Hoja hecha con 133 capas de acero y un núcleo Microcarbide para conseguir una dureza de hasta 66 Rockwell
  • Perfil de hoja auténtico japonés
  • La hoja simétrica con filo Honbazuke asegura un afilado como el de un bisturí
  • Mango tradicional en forma de D de madera negro ceniza
Cuchillo Yanagiba 24 cm Serie 5000 MCD67
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