Cuchillo Gyuto 20 cm VG10 Damasco
El Cuchillo Gyuto 20 cm de la serie Saiun de Seki-Kanetsugu combina la tradición milenaria de la cuchillería japonesa con la precisión moderna. Forjado con 33 capas de acero VG10 Damascus, este cuchillo ofrece un corte afilado, una durabilidad excepcional y un manejo equilibrado. La hoja más gruesa y pesada, característica de la serie Saiun, está diseñada con un filo en forma de "Hamaguri" (almeja), lo que permite cortar suavemente y conservar el filo por más tiempo.
- Mantener limpio y seco después de cada uso para evitar la oxidación del acero al carbono.
- No usar en alimentos congelados o huesos.
- No apto para lavavajillas, limpiar siempre a mano.
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