Cuchillo Sashimi

El cuchillo Sashimi es una herramienta fundamental en la cocina japonesa, especialmente diseñada para cortar pescado crudo de manera fina y precisa. Este cuchillo de hoja larga y delgada es perfecto para preparar sashimi, sushi, y otros platos donde la delicadeza del corte es clave. Su filo excepcionalmente afilado permite cortes limpios y suaves, manteniendo la frescura y textura del pescado sin dañarlo.

El cuchillo de Sashimi está diseñado con precisión y equilibrio, lo que permite realizar cortes largos de una sola pasada, reduciendo el esfuerzo y preservando la calidad de los ingredientes. En nuestra colección, ofrecemos una selección de cuchillos Sashimi de la más alta calidad, fabricados en Japón con aceros especiales que garantizan una durabilidad y precisión sobresalientes.

Características técnicas del cuchillo Sashimi

• Hoja larga y delgada: Su hoja de más de 25 cm permite realizar cortes de una sola pasada, ideal para pescado y mariscos.
• Filo asimétrico: El filo se encuentra solo en un lado de la hoja, lo que permite un corte extremadamente afilado y preciso.
• Material de alta calidad: Fabricado en acero de alta resistencia, que garantiza un filo duradero y una alta resistencia a la corrosión.
• Mango tradicional japonés: Hecho de madera, con un diseño ligero y cómodo que ofrece un excelente control en cada corte.
• Ideal para pescado crudo: Especialmente diseñado para cortar pescado sin desgarrar las fibras, manteniendo la frescura y la textura del ingrediente.