Las Higonokami y otras navajas japonesas nacieron para acompañar a artesanos y samuráis lejos de la cocina. Hoy siguen siendo iconos de precisión: hojas de acero al carbono, apertura por pivote y un filo que corta como un bisturí.
Tipos de navaja japonesa
Higonokami: la clásica de hoja plegable y mango de latón.
Kiridashi pocket: minimalismo extremo para tallar o abrir cajas.
Damasco moderno: estética ondulada, acero inoxidable y clip de bolsillo.
¿Por qué elegir una navaja japonesa?
Filo superior gracias a aceros como Aogami o VG-10.
Diseño atemporal: sin muelle, sin tornillos superfluos.
Coleccionismo: muchas piezas firmadas por el herrero.
Cada pieza lleva firma de herrero: colección y funcionalidad en tu bolsillo.
Mantenimiento exprés de las navajas
Pásale una piedra para afilar grano #8000 cada pocos meses, engrasa el pivote con aceite de camelia y guárdala seca. Así la pátina será tu sello, no el óxido.
Todas nuestras navajas llegan afiladas a mano en Japón y se preparan desde España en 24 h-48 h.
