Cuchillo Nakiri 17 cm Gen Damasco

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El cuchillo Nakiri Gen Damasco 170 mm es la elección ideal para cortar vegetales con precisión y facilidad. Diseñado específicamente para cortes rectos, su hoja en acero Damasco de 33 capas con núcleo en VG10 proporciona una retención de filo excelente y un deslizamiento suave al cortar. Con un diseño equilibrado y elegante, este cuchillo es perfecto tanto para aficionados como para chefs profesionales que priorizan la precisión en la preparación de vegetales.

¿Para qué sirve el Cuchillo Nakiri 170 mm?

Diseñado específicamente para cortar vegetales, este Nakiri permite cortes precisos y uniformes gracias a su hoja recta y ancha. Es ideal para chefs que buscan un cuchillo que ofrezca un rendimiento excepcional y una durabilidad prolongada, sin comprometer la calidad de los cortes.

Características Técnicas del Cuchillo Nakiri Shikisai Damasco 170 mm

  • Largo de la hoja: 170 mm
  • Construcción de la hoja: Acero Damasco de 33 capas
  • Acero del núcleo: AUS8
  • Dureza de la hoja: 58 HRC
  • Grosor de la hoja: 2 mm
  • Mango: Madera pakka
  • Apto para: Diestros y zurdos

¿Qué hace unico a este Cuchillo Nakiri Gen Damasco 170 mm?

El cuchillo Nakiri de 170 mm es una fusión perfecta de tradición y tecnología moderna. Fabricado en Japón, su hoja de acero inoxidable VG10 con 33 capas de Damasco asegura una combinación perfecta de dureza y flexibilidad. El mango está hecho de madera de Pakka, conocida por su durabilidad y resistencia a la humedad, lo que garantiza un agarre seguro y cómodo.

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