Cuchillo Gyuto 24 cm Serie 5000MCD67

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El Cuchillo Gyuto 24 cm Serie 5000MCD67 de Miyabi es una obra maestra de la cuchillería japonesa, diseñado para ofrecer una precisión y durabilidad inigualables. Su hoja cuenta con un núcleo de acero en polvo MicroCarbide MC66, recubierto por 133 capas de acero adamascado, lo que proporciona un filo excepcionalmente afilado y resistente. Este cuchillo es ideal para chefs que buscan una herramienta versátil y potente, perfecta para cortar carne, pescado y vegetales con precisión. El mango de madera de fresno negro, en forma de "D", asegura un agarre cómodo y equilibrado, permitiendo largas sesiones de trabajo sin fatiga.

¿Para qué sirve el Cuchillo Gyuto 24 cm Serie MCD67?

Es ideal para cortes finos y largos en carnes y vegetales. Su filo extremadamente afilado y su balance lo convierten en una herramienta indispensable para chefs que buscan precisión y durabilidad en sus utensilios.

La hoja de este cuchillo está compuesta por un núcleo de acero MicroCarbide MC66 recubierto con 133 capas, lo que le proporciona una dureza y resistencia excepcionales. Su mango de arce negro no solo es elegante sino también ergonómico, asegurando un corte preciso y sin esfuerzo.

Características Técnicas del Cuchillo Gyuto 24 cm 5000MCD67

  • Largo de la hoja: 240 mm
  • Construcción de la hoja: Núcleo de acero MicroCarbide MC66 con 133 capas adicionales
  • Dureza de la hoja: 66 HRC
  • Acabado de la hoja: Damasco floral con acabado martillado
  • Afilado del filo: Honbazuke
  • Mango: Madera de fresno negro en forma de "D"
  • Apto para: Diestros y zurdos

¿Qué hace único al Cuchillo Gyuto 24 cm Serie 5000 MCD67?

  • Núcleo de la hoja: Acero MicroCarbide MC66 recubierto por 133 capas de acero, creando un impresionante patrón adamascado floral.
  • Hoja endurecida al frío CRYODUR: Proceso que garantiza una durabilidad superior y una dureza de aproximadamente 66 HRC.
  • Afilado Honbazuke: Afilado tradicional japonés en tres pasos que proporciona un filo ultra afilado y duradero.
  • Mango ergonómico en forma de D: Hecho de madera de fresno negro, que asegura un equilibrio perfecto y un corte cómodo y seguro.
Cuchillo Gyuto 24 cm Serie 5000MCD67
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