Cuchillo Bunka 17 cm Ginga
Fabricado en Japón – Tradición y precisión en cada corte
El Cuchillo Bunka Ginga 17 cm es una pieza excepcional dentro de la cuchillería japonesa, diseñado para quienes buscan una herramienta versátil y precisa en la cocina. Su forma se asemeja a la de un Santoku, pero con una punta afilada y angular, lo que permite realizar cortes de precisión con mayor facilidad.
Fabricado con acero Ginsan-3 (Gingami-3) y una construcción en San Mai de 3 capas, este cuchillo ofrece una retención de filo superior y una facilidad de afilado excepcional. Además, su acabado Nashiji, conocido como "patrón de piel de pera", aporta un aspecto rústico y elegante, además de mejorar el agarre.
Su mango octogonal de madera de nogal proporciona un equilibrio perfecto y una experiencia de corte cómoda, ideal tanto para chefs profesionales como para aficionados exigentes.
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