Gyuto Knife 21 cm Damascus Seto Iseya

229,90 €
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The SETO ISEYA-I Damascus Gyuto Knife is a must-have tool for chefs and cooking enthusiasts looking for precision and quality. Made in Seki , Japan , this knife combines the beauty of hammered Damascus steel with exceptional cutting performance. Ideal for meat, vegetables, and general kitchen tasks.

With a 21 cm blade, made with 33 layers of Damascus steel with a VG-10 core , guaranteeing a long-lasting edge, rust resistance and an elegant aesthetic.

Our products are not mass produced. Each knife is a unique piece of art.artwork made to order in Japan. Quality is worth the wait, ensuring you receive an authentic product, created by renowned master blacksmiths.

This exclusive process canrequire between 2 and 3 weeks, ensuring that each knife passes the strictest quality controls before reaching your hands.

What is the SETO ISEYA-I Gyuto knife used for?

The SETO ISEYA-I Gyuto is a multi-purpose knife, ideal for:

• Precise meat cuts: Thanks to its thin and long blade.

• Vegetables and fruits: Its design allows for smooth and efficient handling.

• General tasks: Its versatility makes it an essential tool in any kitchen.

Technical characteristics of the Gyuto SETO ISEYA-I:

• Knife type: Gyuto (Chef's Knife).

• Blade length: 210 mm (8.3 inches).

• Overall length: 340 mm (13.4 inches).

• Blade width: 47 mm (1.8 inches).

• Blade thickness: 2.5 mm (0.10 inches).

• Blade Material: 33-layer Damascus steel with VG-10 core.

• HRC hardness: 58.

• Handle material: Black Packer wood and cocobolo.

• Made in: Seki, Japan.

What makes the SETO ISEYA-I Gyuto knife unique?

• Damascus Aesthetics: A stunning design that combines functionality and beauty.

• Japanese Made: Each knife is made in Seki, one of the steel capitals of Japan.

• Perfect balance: Its light weight and ergonomic handle make it easy to handle, even for long cooking sessions

Gyuto Knife 21 cm Damascus Seto Iseya
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