Gyuto Knife 20 cm Series 4000FC

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Discover the precision and durability of the 20 cm Gyuto Knife from the 4000FC series . Its blade is made of FC61 steel, cold-hardened to offer great hardness and resistance. Ideal for cutting meat and vegetables, this knife features an exceptional sharpness similar to that of Japanese katanas. The octagonal Pakka wood handle provides a comfortable and secure grip, ensuring total control with every cut. Made in Japan, this knife combines tradition and innovation to give you the best culinary experience.

What is the 4000FC Series 20cm Gyuto Knife used for?


This knife is ideal for cutting meat, fish and vegetables with precision. It is a versatile tool that adapts to various cutting techniques, making it a must-have in any kitchen.

The 4000FC Series 20cm Gyuto Knife stands out for its versatility and durability, with a blade made of hardened FC61 steel. Its Japanese design ensures long-lasting edge retention and an extremely sharp cut, ideal for a wide range of culinary applications.

Technical Features of the Gyuto Knife 4000FC 20 cm

  • Blade length:200 mm
  • Blade construction:FC61 Steel
  • Blade hardness:61 HRC
  • Mango:Pakka wood
  • Suitable for:Right-handed and right-handed

What makes the 4000FC Series 20cm Gyuto Knife unique?

  • FC61 steel blade, cold hardened for great durability.
  • 61 Rockwell hardness for a long lasting edge.
  • Pakka wood handle for comfortable grip.
  • Sharpened in the style of Japanese katanas.
Gyuto Knife 20 cm Series 4000FC
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