Cuchillo Bunka 16,5 cm Senzo SG2
El Cuchillo Bunka 16,5 cm Senzo SG2 es más que una simple herramienta de cocina. El SG2 japonés, también conocido como acero R2, es un acero inoxidable de metalurgia en polvo de alta gama y uno de los mejores aceros para hacer cuchillos disponibles en Japón. Directo de Seki, en la prefectura de Gifu.
Es uno de los favoritos de muchos por su excepcional dureza y retención de bordes. Su estructura de grano fino y uniforme permite bordes afilados como una navaja, mientras mantiene un borde durante mucho más tiempo que los cuchillos de acero al carbono, sin tener que preocuparse por la aparición de óxido.
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