Cuchillo Nakiri Hayabusa 16 cm HAP-40 damasco

369,90 €
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El Cuchillo Nakiri Hayabusa 16 cm fusiona estética y tecnología en una pieza revolucionaria. Con su acero HAP-40 de alta dureza y un diseño damasco audaz, este cuchillo no solo luce espectacular, también rinde al más alto nivel. Perfecto para quien busca algo diferente pero eficaz.

Para qué sirve el cuchillo Nakiri

Diseñado para cortar verduras con extrema precisión. Su hoja recta evita movimientos de arrastre, permitiendo cortes limpios en una sola bajada. Ideal para juliana, brunoise o simplemente trocear grandes cantidades de vegetales sin fatiga.

Características técnicas del cuchillo Nakiri

  • Acero: HAP-40 (núcleo), san-mai con damasco
  • Dureza: 66-67 HRC
  • Longitud hoja: 160mm
  • Altura hoja: 47mm
  • Grosor espina: 2.3mm
  • Peso: 190g
  • Mango: estilo occidental, micarta negra
  • Forjado por Hatsukokoro, Seki (Japón)

Qué hace único al cuchillo Nakiri

Este nakiri es una pieza futurista y potente, fabricada en acero HAP-40, uno de los más duros y avanzados del mercado (66-67 HRC). Su filo dura muchísimo tiempo y su diseño agresivo en damasco parece salido de una película de ciencia ficción. Perfecto para quien busca un cuchillo de verduras que no se parezca a nada que haya probado antes.

Cuchillo Nakiri Hayabusa 16 cm HAP-40 damasco
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