Cuchillo Bunka Misuzu 16 cm

229,99 €
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Pequeño, ligero y afilado: así es el Cuchillo Bunka Misuzu 16cm. Perfecto para tareas rápidas y precisas, combina una estética tradicional con un rendimiento de corte excepcional. Su hoja delgada y recta lo convierte en el cuchillo ideal para cocina rápida, ligera y enfocada al detalle.

Para qué sirve el Cuchillo Bunka

Ideal para cortar vegetales, frutas, hierbas y carnes magras. Su punta prominente y perfil recto permiten cortes precisos y controlados. Perfecto para cocinas con espacio limitado o manos más pequeñas.

Características técnicas del cuchillo Bunka Misuzu

  • Acero: SKS93 (alto en carbono), laminado san-mai con laterales inox
  • Dureza: 60-61 HRC
  • Longitud hoja: 160mm
  • Altura hoja: 48mm
  • Grosor espina: 1.7mm
  • Peso: 95g
  • Mango: Wa japonés de magnolia, virola de plástico
  • Forjado por Misuzu, Miki (Japón)

Qué lo hace único a este cuchillo Bunka

Su perfil recto y súper ligero de apenas 95 g lo convierte en el bunka ideal para manos pequeñas o para quienes buscan control extremo y agilidad. Además, es una gran puerta de entrada al mundo de los cuchillos de carbono gracias a su acero SKS93 con laminado inoxidable, que lo hace más fácil de mantener. Todo ello sin renunciar a una precisión quirúrgica y una sensación de corte excepcional.

Cuchillo Bunka Misuzu 16 cm
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