Yanagiba Knife 24 cm Shirogami Zenpou
The Zenpou 24cm Yanagiba Knife is designed for fine, precise cuts in fish, making it the ideal tool for preparing Sashimi and Sushi . Made from Shirogami steel , known for its incredible sharpness and ease of sharpening, this knife is a masterpiece of Japanese craftsmanship. Its magnolia wood handle , with buffalo horn ring, provides a comfortable grip and perfect balance for delicate work.
- Keep clean and dry after each use to prevent rusting of carbon steel.
- Do not use on frozen foods or bones.
- Not dishwasher safe, always clean by hand.
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