Santoku Knife 18 cm Series 5000MCD67
The 5000 Series 18cm Santoku Knife MCD67 combines tradition and precision to give you exceptional performance with every cut. Its blade is composed of a MicroCarbide MC66 steel core surrounded by 133 layers of steel , ensuring long-lasting sharpness and superior strength. The CRYODUR cold hardening process gives it a hardness of 66 HRC , ideal for maintaining an impeccable edge over long sessions of use. The "D" shaped black ash maple handle ensures a comfortable grip, stability and control with every movement.
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