Santoku knife 170 mm Nanairo

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The Takayuki Nanairo Damascus 170mm Santoku Knife combines Japanese functionality with a unique, elegant design. Ideal for cutting meat, vegetables and fish, this multi-purpose knife features a 170mm blade made from 33 layers of Damascus steel with a VG10 steel core, giving it a sharp and long-lasting edge. The hand-painted ABS handle gives it an exclusive look, while offering a comfortable and balanced grip.

What is the Nanairo 170mm Santoku Knife used for?

This Santoku knife is perfect for chopping, mincing and slicing a variety of foods, including meat, fish and vegetables. Its compact and balanced design makes it an ideal tool for precise work in the kitchen, offering clean and controlled cuts with every use.

Technical Features of the 170 mm Santoku Knife

  • Blade length:170 mm
  • Blade construction:33-layer Damascus steel with VG10 core
  • Blade hardness:60-62 HRC
  • Sheet thickness:2 mm
  • Mango:Lacquered oak wood
  • Suitable for:Right-handed and left-handed

What makes the Nanairo 170mm Santoku Knife unique?

  • VG10 Steel:With a hardness of 60-62 HRC, this steel provides a long-lasting edge and excellent corrosion resistance.
  • Tsuchime (hammered) finish:Improves blade glide and reduces food sticking.
  • Octagonal ABS handle:Easy to hold and designed for a secure, comfortable grip.
  • Japanese crafts:Each knife is unique, hand painted by Japanese artisans using traditional techniques.
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