Cuchillo japones Gyuto Hayabusa VG10 Damasco Ebano 21 cm

El cuchillo japones Gyuto Hayabusa VG10 Damasco Ebano 21 cm es una pieza de chef con mas presencia visual dentro de la coleccion Ibiza Kitchen Light. Mantiene el formato Gyuto de uso amplio, pero suma una hoja VG10 con acabado Damasco tsuchime y mango de ebano. Es una opcion para quien quiere una hoja japonesa versatil con una imagen mas marcada: cortes largos, preparacion de verduras, carne sin hueso y cocina diaria cuidada. La combinacion de patron Damasco, textura martillada y mango oscuro le da un caracter mas premium sin salir de una lectura sobria. Formato Gyuto de 21 cm para preparacion general y cortes largos. Acero VG10 con acabado Damasco y textura tsuchime. Mango de ebano de lectura oscura y elegante. Lavar y secar a mano despues de cada uso. No usar en huesos, congelados ni lavavajillas.

El Gyuto funciona como cuchillo de chef japonés: longitud, punta útil y recorrido de corte para trabajo diario exigente.

Tipo

Cuchillo Gyuto

Longitud de hoja

21 cm

Acabado

Damasco, Tsuchime / martillado

Mango

de ebano

Lavar y secar a mano. Evitar lavavajillas, golpes, torsiones laterales y humedad prolongada.

Trabajamos con selección japonesa y disponibilidad verificada antes de enviar. La preparación habitual es de 3-5 días laborables; después, el plazo estimado de entrega suele estar entre 8 y 15 días laborables. Si una pieza requiere más tiempo por proveedor, taller, aduanas o envío desde Japón, te avisamos antes de mover el pedido.