Cuchillo Gyuto 20,5 cm (Kiritsuke)

339,95 €
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Un diseño conmemorativo que combina lujo y funcionalidad

El Cuchillo Kiritsuke Gyuto Zuiun de 20,5 cm es una obra maestra de la reconocida marca Seki Kanetsugu, creada para conmemorar su centenario. Este cuchillo combina elegancia, precisión y materiales de la más alta calidad, siendo ideal para chefs profesionales y entusiastas de la cocina que buscan lo mejor en herramientas de corte.

Nuestros productos no son fabricados en masa. Cada cuchillo es una obra de arte hecha bajo pedido en Japón. Merece la pena esperar por la calidad, lo que garantiza que recibas un producto auténtico, creado por maestros herreros de renombre.

Este proceso exclusivo puede requerir entre 2 y 3 semanas, asegurando que cada cuchillo pase los controles de calidad más estrictos antes de llegar a tus manos.

¿Para qué sirve el Cuchillo Kiritsuke Gyuto?

El Kiritsuke Gyuto es un cuchillo multipropósito diseñado para:

  • Cortar carnes: Realiza cortes precisos y suaves gracias a su afilada hoja.
  • Preparar pescado: Perfecto para filetear y realizar cortes limpios.
  • Picar y rebanar verduras: Su diseño largo y estrecho lo hace ideal para cortes uniformes y rápidos.

Características técnicas del Cuchillo Kiritsuke Gyuto Zuiun

  • Material de la hoja: Acero inoxidable SPG2 Damascus de 63 capas.
  • Dureza: HRC 62, ofreciendo una resistencia y durabilidad excepcionales.
  • Longitud de la hoja: 205 mm (8,1 pulgadas).
  • Longitud total: 350 mm (13,8 pulgadas).
  • Peso: 160 g.
  • Tipo de filo: Doble biselado, apto para diestros y zurdos.
  • Mango: Madera laminada reforzada, de diseño ergonómico y elegante.

¿Qué hace único al Cuchillo Kiritsuke Gyuto Zuiun?

  • Material premium SPG2 Damascus: Este acero inoxidable de 63 capas ofrece una nitidez duradera, resistencia a la oxidación y una estética inigualable.
  • Diseño conmemorativo: Parte de la exclusiva serie Zuiun, creada para celebrar los 100 años de Seki Kanetsugu, una marca sinónimo de artesanía y lujo en Japón.
  • Ligero y equilibrado: Con un peso de solo 160 g, este cuchillo es fácil de manejar, ideal para largas sesiones de cocina.
  • Versatilidad y precisión: Su diseño tipo Gyuto combina las mejores características de los cuchillos japoneses y occidentales, ofreciendo un rendimiento excepcional en múltiples tareas de cocina.
Cuchillo Gyuto 20,5 cm (Kiritsuke)
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