Santoku Knife 17 cm Black Muneishi
The Muneishi Aogami#2 Black Santoku Knife is a handcrafted masterpiece , created by master blacksmith Hirotaka Muneishi, recognized by the Japanese government as a National Traditional Craftsman. Forged using traditional methods dating back to the samurai era, this knife combines modern functionality with the rustic aesthetic and ancient skill of Japanese forging. The handcrafted Rosewood handle completes this authentic beauty.
To preserve its beauty, our expert advice:
- Wash and dry immediately after each use to prevent rusting of Aogami#2 steel.
- Do not use on frozen foods or for cutting bones.
- Not dishwasher safe; clean with warm water and a soft cloth.
- Store in a dry environment, preferably in a knife guard or wooden block.
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