Aogami Super Zenpou Santoku Knife 17 cm
The Zenpou 17cm Wa-Santoku Knife is crafted from Aogami Super Steel , known to be the hardest and most wear-resistant Japanese carbon steel. This knife is perfect for professional chefs looking for a tool that will hold its edge longer. Its octagonal walnut wood handle offers a comfortable grip and precise control, while the carbon steel blade is coated with stainless steel to resist rust.
- Keep clean and dry after each use to prevent rusting of carbon steel.
- Do not use on frozen foods or bones.
- Not dishwasher safe, always clean by hand.
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