Yanagiba Sujihiki Knife 24cm Gingami3
The Zenpou 24cm Yanagiba Sujihiki Knife is made from Gingami3 steel , considered one of Hitachi Metals' finest stainless steels. This knife is ideal for butchering large pieces of meat and making precise cuts in sashimi. The long, narrow blade creates less friction, making for clean, smooth cuts. The black Packerwood handle ensures a comfortable and secure grip.
- Keep clean and dry after each use to prevent rusting of carbon steel.
- Do not use on frozen foods or bones.
- Not dishwasher safe, always clean by hand.
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