Gyuto Knife 210 mm Gen Black
The Gyuto Gen Black Damascus Knife 210mm is a versatile Japanese knife, ideal for preparing a wide variety of foods such as meats, fish, vegetables and greens. Made in Seki, Japan, this knife stands out for its VG10 stainless steel blade with a 33-layer Damascus steel coating, providing a perfect balance between hardness, flexibility and edge retention capacity. The Tsuchime hammered finish on the blade helps prevent food from sticking, making cutting smoother and more efficient.
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