Yanagiba knife 240 mm Nanairo
The Takayuki Nanairo Damascus Yanagiba Knife 240mm is a high-precision tool ideal for preparing sushi and sashimi, allowing for fine, clean cuts in a single movement. Made in Seki, Japan, this knife stands out for its 240mm blade in VG10 steel coated with 33 layers of Damascus steel, providing an exceptional and long-lasting edge. The handle is hand-painted by Japanese artisans, making each knife a unique piece of great beauty and functionality.
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