Santoku Knife 175 mm Tamahagane
The Tamahagane Tsubame Santoku Knife 175 mm stands out for its sharp and durable blade made of VG5 steel, which is ideal for cutting meat, fish and vegetables with precision. Its 3-layer blade with a VG5 steel core, surrounded by outer layers of SUS410 steel, offers a perfect combination of hardness and flexibility. The Tsuchime hammered finish not only adds to the beauty of the knife, but also makes cutting easier by reducing food sticking.
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