Cuchillo Gyuto 21 cm Gen Black
El Cuchillo Gyuto Gen Black Damasco 210 mm es un cuchillo japonés versátil, ideal para preparar una amplia variedad de alimentos como carnes, pescados, verduras y vegetales. Fabricado en Seki, Japón, este cuchillo destaca por su hoja en acero inoxidable VG10 con un recubrimiento de 33 capas de acero Damasco, lo que proporciona un equilibrio perfecto entre dureza, flexibilidad y capacidad de retención del filo. El acabado martillado Tsuchime en la hoja ayuda a evitar que los alimentos se adhieran, haciendo que el corte sea más suave y eficiente.
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