Cuchillo Yanagiba 26,5 cm Shirogami Zenpou

El Cuchillo Yanagiba de 26,5 cm Zenpou es ideal para realizar cortes precisos en pescado, lo que lo convierte en la herramienta perfecta para la preparación de Sashimi y Sushi . Fabricado en acero Shirogami , uno de los materiales más populares y efectivos para cuchillos Yanagiba, este cuchillo es afilado y fácil de mantener. El mango está elaborado en madera de magnolia , con un anillo de cuerno de búfalo que añade resistencia y durabilidad. Mantener limpio y seco después de cada uso para evitar la oxidación del acero al carbono. No usar en alimentos congelados o huesos. No apto para lavavajillas, limpiar siempre a mano.

Una hoja pensada para cortes largos y limpios en pescado, sushi o sashimi, donde la precisión del filo cambia el resultado.

Tipo

Cuchillo Yanagiba

Longitud de hoja

26,5 cm

Acero / hoja

Shirogami

Mango

está elaborado en madera de magnolia

Peso aproximado

200 g

Referencia

KU0052

Lavar y secar a mano. Evitar lavavajillas, golpes, torsiones laterales y humedad prolongada.

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