Cuchillo Santoku 18 cm Hinokuni Shirogami #1
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Descripción
Una hoja que honra la tradición con alma joven. Este cuchillo Santoku de 18 cm forjado por el joven maestro Hinokuni-san es una pieza que combina precisión extrema con una estética cruda y poderosa. Su núcleo de acero Shirogami #1 —famoso por su pureza y capacidad de corte— está envuelto en un cladding Sanmai y rematado con el característico acabado Kuroichi . El mango ovalado de cerezo completa una herramienta sólida, pensada para quienes valoran el corte como ritual. Una pieza versátil para cocina diaria, cómoda con verdura, carne sin hueso y pescado cuando buscas equilibrio y control.
Uso
Una pieza versátil para cocina diaria, cómoda con verdura, carne sin hueso y pescado cuando buscas equilibrio y control.
Detalles
- Tipo
- Cuchillo Santoku
- Longitud de hoja
- 18 cm
- Acero / hoja
- acero
- Acabado
- Kurouchi
- Mango
- ovalado de cerezo completa una herramienta sólida
- Peso aproximado
- 210 g
- Referencia
- KU0136
Cuidados
Lavar y secar a mano. Evitar lavavajillas, golpes, torsiones laterales y humedad prolongada.
Envío
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