Cuchillo Santoku 18 cm Damasco Misuzu
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Descripción
El Cuchillo Wa-Santoku de 18 cm Misuzu está forjado con acero AUS10 , uno de los mejores aceros inoxidables producidos por Aichi Steel, conocido por su afilado y resistencia a la oxidación. Su hoja de Damascus de 32 capas le da un acabado pulido y elegante. El mango octagonal de madera de magnolia con anillo de cuerno de búfalo proporciona un agarre cómodo y seguro, ideal para chefs que buscan precisión y elegancia en cada corte. Mantener limpio y seco después de cada uso para evitar la oxidación del acero al carbono. No usar en alimentos congelados o huesos. No apto para lavavajillas, limpiar siempre a mano.
Uso
Una hoja pensada para cortes largos y limpios en pescado, sushi o sashimi, donde la precisión del filo cambia el resultado.
Detalles
- Tipo
- Cuchillo Yanagiba
- Longitud de hoja
- 18 cm
- Acabado
- Damasco
- Mango
- octagonal de madera de magnolia con anillo de cuerno de búfalo proporciona un agarre cómodo y seguro
- Peso aproximado
- 110 g
- Referencia
- KU0058
Cuidados
Lavar y secar a mano. Evitar lavavajillas, golpes, torsiones laterales y humedad prolongada.
Envío
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