Cuchillo Santoku 16,5 cm Aogami #2

Un cuchillo que fluye como el agua, y corta con la precisión del acero forjado a mano. El cuchillo Masakage Mizu Santoku de 16,5 cm destaca por su estética profunda en tonos azulados-negros ( Kurochi ), que le da su nombre: Mizu , agua en japonés. Forjado por el legendario Katsushige Anryu en colaboración con Masakage, esta pieza encarna la belleza cruda del acero al carbono tradicional. Una herramienta universal con alma de río y filo de katana. Una pieza versátil para cocina diaria, cómoda con verdura, carne sin hueso y pescado cuando buscas equilibrio y control.

Una pieza versátil para cocina diaria, cómoda con verdura, carne sin hueso y pescado cuando buscas equilibrio y control.

Tipo

Cuchillo Santoku

Longitud de hoja

16,5 cm

Acero / hoja

acero al carbono

Mango

madera

Peso aproximado

140 g

Referencia

KU0135

Lavar y secar a mano. Evitar lavavajillas, golpes, torsiones laterales y humedad prolongada.

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