Cuchillo Gyuto 21 cm Hitohira Hizen Aogami #1
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Descripción
Un cuchillo con filo de leyenda y estética ancestral . El cuchillo Gyuto de 21 cm está forjado en la región de Saga con acero Aogami #1 (Blue #1), uno de los más puros del mundo cuchillero japonés. Su hoja forjada a mano, con revestimiento en hierro suave y acabado Kurouchi (negro crudo), desarrolla con el uso una pátina azulada que protege y embellece. Este es un cuchillo que evoluciona contigo, ganando carácter con cada corte. El Gyuto funciona como cuchillo de chef japonés: longitud, punta útil y recorrido de corte para trabajo diario exigente.
Uso
El Gyuto funciona como cuchillo de chef japonés: longitud, punta útil y recorrido de corte para trabajo diario exigente.
Detalles
- Tipo
- Cuchillo Gyuto
- Longitud de hoja
- 21 cm
- Acabado
- Kurouchi
- Peso aproximado
- 140 g
- Referencia
- KU0139
Cuidados
Lavar y secar a mano. Evitar lavavajillas, golpes, torsiones laterales y humedad prolongada.
Envío
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