Cuchillo Bunka 17,6 cm Hitohira Harima Aogami

Un cuchillo pensado para rendir al máximo sin renunciar a su alma artesanal. El cuchillo Bunka de 17,6 cm es una pieza forjada en Miki (Hyogo) con acero Aogami Super como núcleo —famoso por su filo extremo y estabilidad—, recubierto por una capa de acero inoxidable que facilita su mantenimiento. Su perfil fino y su mango octogonal de nogal lo convierten en una herramienta equilibrada, precisa y con una belleza sobria que gana carácter con el uso. El Bunka combina una punta marcada con formato compacto, útil para cortes precisos y una cocina versátil.

El Bunka combina una punta marcada con formato compacto, útil para cortes precisos y una cocina versátil.

Tipo

Cuchillo Bunka

Longitud de hoja

17,6 cm

Acero / hoja

Aogami Super

Mango

octogonal de nogal lo convierten en una herramienta equilibrada

Peso aproximado

135 g

Referencia

KU0137

Lavar y secar a mano. Evitar lavavajillas, golpes, torsiones laterales y humedad prolongada.

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